Puddingfabriek, Groningen

De Puddingfabriek van de ondernemer Polak is in de jaren '60 gesloten. Na in gebruik te zijn geweest als gemeentearchief is de voormalige fabriek in handen gekomen van een projectontwikkelaar. In 2003 is het pand getransformeerd tot bedrijfsverzamelgebouw en sindsdien zetelen er jonge mediabedrijfjes.

Opgave

De Puddingfabriek is gerealiseerd als een uitbreiding van de toentertijd aan de Hereweg gevestigde Puddingfabriek Polak. Puddingfabriek Polak is opgericht door de in 1924 overleden Groninger ondernemer Abraham Josef Polak. Het bedrijf werd in de jaren '60 gesloten. Van 1975 tot 1997 huisde het Gemeentearchief van Groningen in de voormalige puddingfabriek. Daarna stond het pand leeg. In 2000 is het pand voor 1,3 miljoen gulden (ca. 590.000 euro) verkocht aan een projectontwikkelaar.

Aanpak

De nieuwe eigenaar van de Puddingfabriek heeft het pand getransformeerd tot een bedrijfsverzamelgebouw. In 2003 is de Puddingfabriek officieel geopend als bedrijfspand voor innovatieve ondernemers in Groningen. Het pand huisvest ongeveer dertig kleinere bedrijven en zelfstandige ondernemers die zich bezighouden met nieuwe media, communicatie, 3D-animatie, film, fotografie en video. Ook vinden er geregeld zakelijke evenementen plaats en is de voormalige expeditiehal in gebruik als feestlocatie.

Ontwerp

Hoofdvorm & interieur

De fabriek is gebouwd in een sobere stijl, met stijlkenmerken die typerend zijn voor de Amsterdamse Schoolstijl. Het U-vormige gebouw van gele baksteen ligt aan een rechthoekig voorplein. De rechter zijvleugel, een langgerekt bouwvolume, staat haaks op de Viaductstraat. Op het dak is een opbouw geplaatst die het complex markeert. De opbouw van het complex bestaat uit een souterrain met twee bouwlagen en een plat dak. Ter hoogte van de eerste bouwlaag zijn nog de plateaus van de laad- en losplaatsen te zien van de oorspronkelijke puddingfabriek. 

In de ontmoetingsruimte op de begane grond van de Puddingfabriek is de PuddingLounge gerealiseerd in 2005. Er is een aparte organisatie opgericht voor de exploitatie: Stichting De PuddingLounge. De PuddingLounge is een plek waar media-, kunst- en cultuurinstellingen en vakopleidingen de producten kunnen presenteren. Daarnaast wordt er in de lounge een serie uiteenlopende reguliere avonden georganiseerd. Het podium wordt ook gebruikt door de initiatieven die gehuisvest zijn in de Puddingfabriek. Zij presenteren er hun producten en activiteiten.

Meer informatie

• De officiële website van De Puddingfabriek.
• Beschrijving in 'Groningen vs. Maastricht' (City2City) in ezine #2 (juni 2013) van het Nationaal Programma herbestemming.
• De Puddingfabriek op de website van 2f4.
• Artikel: 'Puddinglounge. Experimentele performances integreren in commerciële evenementen', door Lemke Kraan op 3 voor 12 (1 november 2005).
• Foto's door Mark Sekuur, Prima Focus.